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镇江香醋传统酿造遗承入选第三批国家工业遗产认定江苏省拟申报名单
发布日期:2019-06-25 浏览次数: 字体:[ ]

近日从省工信厅获悉,第三批国家工业遗产认定,江苏省一共有5家工业遗产拟申报。其中镇江香醋传统酿造遗承入选。

镇江香醋传统酿造遗承,遗产核心物项包括传统制醋工具、老厂房大门头、老办公用具等老物件,现已建成国家4A级景区中国醋文化博物馆。

镇江恒顺香醋酿制技艺是民族工业的精华。按照恒顺香醋酿制技艺酿制出的香醋,风味独特,营养丰富,色味俱佳,有益于使用者的身体健康。恒顺香醋传统酿制技艺早已融入镇江的地方文化,成为镇江不可缺少的传统特色文化和对外交往的城市名片。

此次入选我省拟申报名单的包括镇江香醋传统酿造遗承、洋河老窖池群及酿酒作坊、常州恒源畅厂旧址、常州戚机厂遗址、无锡永泰丝厂旧址。


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