近日，2020年迪拜世博会“江苏周”活动开幕。开幕式在南京设主会场，连线迪拜，通过“线上线下+全球直播”方式举行，新华社进行了同步直播，吸引了71.5万人在线观看。

当天，迪拜世博会中国馆门口，扬州冶春赴迪拜中国馆宴会厅项目带队人、冶春餐饮公司总厨师长赵均进行非遗美食展示。赵均通过现场视频连线的方式，向“江苏周”开幕式南京主会场发来迪拜世博会现场实况。赵均介绍，在迪拜世博会期间，冶春将通过“扬州冶春、中国味道、世界美食”的主题讲好中国故事，宣传好淮扬美食文化，为“世界美食之都”扬州增光添彩。

据介绍，以“创新江苏，机遇无限”为主题的迪拜世博会“江苏周”活动于2021年10月18日至20日，在线上与线下融合举办。活动期间，作为江苏扬州的城市名片、中华美食代表的冶春也将在中国馆门口连续三天进行扬州非遗美食展示，不仅有扬州炒饭、松鼠鳜鱼等美食，还有文思豆腐、大煮干丝等展示刀工技艺的经典淮扬菜。

本次迪拜世博会，扬州冶春作为中国馆唯一餐饮合作企业、中国馆宴会厅运营方，将为来自全球各个国家及地区的游客展示美食技艺、提供餐饮服务，让扬州美食飘香迪拜。