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江苏省会议中心:这里开启新的“美颜”模式 助力“兔”飞猛进
发布日期:2023-02-16 浏览次数: 字体:[ ]

新春伊始,市场加速回暖,元旦刚过,江苏省会议中心全体干部职工就上紧了发条,一边是会务市场复苏后,落实好政务会议服务保障任务的责任感;一边是迎接客房、餐饮消费热潮,抢抓经营机遇的紧迫感。面对新一轮的市场竞争压力,会议中心紧紧围绕酒店收入提升和品牌高质量发展目标,1月份,连续保障省、市、区“两会”等各类重要会议、各社会团体换届会议以及承接各类商务型会议共计20余批次,实现营收近千万元,春节假期营收创三年来新高,一炮打响兔年“开门红”。

贴心、细心、暖心,让参会者频频“点赞”!

1月30日中午11点,会议中心大会堂后台,会场服务保障人员在指定地点快速集结,等候第一场会议的结束。本次江苏省纪委会议场次间隔时间短,留给会场服务保障人员快速撤场、重新布场的时间不足15分钟,会场翻台任务成为会场保障的重中之重。当“休会”的话音刚落,7辆工作车鱼贯而入,主席台台型调整、会场清洁以及全场近500人的席卡更新、杯具更换、水瓶加水……一切都有条不紊、迅速高效。最终仅用时不到10分钟便顺利完成了整场翻台突击任务。优质高效的服务获得省委领导的高度评价和充分认可。1月份以来,会议中心获得表扬信50余封。

成绩的取得来自细致的服务、优美的环境和过硬的设施。2023年的第一天,会议中心党委班子和中层管理人员齐聚一堂,对南京市玄武区“两会”接待方案进行又一次细盘,从设施设备、卫生清洁、食品安全、接待礼仪、餐饮服务、客房服务、安检措施、应急值守等方面进行了进一步细化研究,并围绕“一会议一方案”,就会务个性化服务展开了讨论,一同讨论的还有如何做好酒店硬件提升后的宾客意见征询工作。2022年四季度以来,会议中心开展对主楼部分客房和酒店大院改造工程,全面优化酒店硬件设施水平。改造后的客房采用超静音设计,配备55寸电视机、暖衣架、智能马桶、护脊安睡床具等全新设备,入住舒适度大幅提升。院内花木错落有致,道路井然有序,停车位增加至400个,展现出独具特色的古典园林式宾馆特色,宾客满意度持续提升。

从春天出发的突击队,让这里人气“爆棚”!

随着旅游市场的逐步恢复,会议中心也迎来了新春佳节的业绩“兔”破。春节期间,通过线上订房达2200间次。1月份总体网络订房数比2019年同期增长18%,其中,通过企业微信客户端订房数比2019年同期增长高达439%,客房销售业绩显著。

客情火爆的同时酒店服务工作量也在暴增。大年初三,会议中心党建群出现一条消息,“会议中心迎来了2023年第一个散客全满,明天客房清扫工作人员存在较大缺口,需要党员突击队明天到客房支援。”消息一出,“听从组织安排”“我报名”“已安排”……一条条信息接连不断,此起彼伏。党建红引领开门红,从初四到初五,约50人次的党员志愿者放弃假期,以党员突击队形式,配合一线职工积极做好客房清扫工作,极大程度缓解了酒店员工人手极度短缺的情况,保障了酒店运转顺畅。

品尝美食的滋味,让宾客拍手“叫绝”!

“菜品创新是酒店餐饮根本所在,创新设计菜品的出发点要与企业的经营特色相适应,通过口味创新、原料形态创新、烹调技法创新、中西餐结合创新等实现会议餐饮多样化,这是我们现阶段的目标任务。”在餐饮部的班前会上,面对1月份接连不断的政务、商务会议,会议中心的大厨们决定在菜肴开发上有所突破,进一步提升会议中心会务保障标准质量。

通过对多批次参会人员意见征集,及时调整菜单,实现早餐中西合璧,让参会人员有更多选择;午晚餐以季节性食材为主,搭配地方特色风味,推出的卤水烧腊档口,盐焗小黄鱼、金陵烤鸭、卤鹅翅深受参会人员好评。在接待江苏省佛教协会期间,推出素三鲜焗锅巴、宫保素三丁等10多道素食宴席菜品,满足参会人员用餐需求。为抢抓春节期间餐饮市场复苏机遇,积极创新营销思路,全面抓好“年夜饭和新春精品菜”销售。年夜饭采取“堂食+外送”方式,让消费者随时随地享受星级品质的美味佳肴,推出的芝士烤波士顿龙虾、秘制蒸鲥鱼、鲍鱼仔焖肉等新春精品菜,赢得顾客广泛好评。

新的“美颜”模式为会议中心高质量发展持续“加码”,一月份的“开门红”表明,在酒店市场复苏态势不断显现的同时,企业经营发展活力在不断增强,而我们有理由相信,这仅仅只是一个开始。

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